Cozinheiro
Estamos em busca de um(a) profissional ágil, organizado(a) e com espírito de equipe para atuar na produção da nossa rotisseria, garantindo a qualidade, o sabor e a reposição contínua dos pratos frescos para o atendimento aos nossos clientes no almoço e no jantar.
Responsabilidades:
- Cozinhar e preparar a variedade de pratos para a nossa rotisseria (como carnes, aves, peixes, massas, guarnições e acompanhamentos), garantindo a reposição constante e o aspecto apetitoso do balcão de atendimento.
- Executar a higienização, cortes, temperos e organização dos insumos necessários para a montagem dos pratos do dia.
- Realizar a etiquetagem correta de todos os produtos (nome, data de produção e validade), mantendo rigoroso controle de qualidade e seguindo as normas da vigilância sanitária.
- Manter a cozinha e a área de manipulação limpas, organizadas e dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Realizar o preparo do café da equipe, conforme a rotina do empório.
Requisitos
- Experiência na área de cozinha ou produção de alimentos.
- Boa comunicação verbal para o alinhamento de tarefas diárias.
- Atenção aos detalhes, especialmente com etiquetagem e armazenamento correto de alimentos.
- Capacidade de lidar com demandas de produção em diferentes áreas (refeições, café e rotisseria).
- Pontualidade e comprometimento com as normas de higiene e segurança.
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre FERNANDES, DINIZ & CIA RIVIERA LTDA
Um sonho que começou em Santos
Em 2007, os empresários José Carlos Diniz e José Diniz Júnior decidiram transformar uma paixão em realidade. Inspirados nos conceitos enogastronômicos europeus, que até então só podiam ser vivenciados em São Paulo, trouxeram para Santos um espaço único: a Enoteca Decanter.
Na charmosa Rua Azevedo Sodré, no coração do Gonzaga, nasceu um lugar dedicado ao vinho e à gastronomia de excelência, conquistando clientes que buscavam mais do que uma refeição, mas sim uma experiência.
Ao longo dos anos, a Enoteca Decanter se tornou referência, reunindo amigos, famílias e apreciadores do bom vinho em momentos inesquecíveis. A cada prato e a cada taça, construiu-se uma reputação marcada pela excelência e pelo cuidado em cada detalhe.
Um novo capítulo em nossa história
Agora, em 2025, esse legado se expande. A Enoteca Decanter chega à Riviera de São Lourenço, em Bertioga/SP, levando consigo todo o conhecimento, tradição e sofisticação cultivados em Santos.
Mais do que inaugurar um restaurante, estamos escrevendo a continuação de uma história de paixão pelo vinho, pela gastronomia e pelas experiências que ficam na memória.
Enoteca Decanter Riviera
Um novo destino para viver e compartilhar momentos únicos.